Мы предлагаем вам простые рецепты популярных и вкусных алкогольных коктейлей с водкой, соком и другими ингредиентами. На отдельной странице для каждого. Эти вкусные алкогольные коктейли легко приготовить дома. Побалуйте себя или угостите друзей мохито, дайкири, пина коладой и другими.
Уверен, каждый, кто разделяет любовь к коктейлям, хотел бы научиться готовить их в домашних условиях или даже пробовал это делать. Вполне возможно, первый опыт был неудачным — как и в классической кулинарии, руку набивать лучше на простых рецептах коктейлей, которые давно придуманы до нас.
Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно. В этой статье собраны 35. Но если готовить все эти коктейли в домашних условиях очень просто, то с поиском некоторых ингредиентов могут возникнуть трудности: в магазинчике у дома их, скорее всего, не найти, так что на помощь вам придут специализированные магазины или отделы крупных супермаркетов.
Для новичков в коктейльном деле я собрал ниже несколько терминов, использованных в статье. Если хотя бы пара из них вам незнакомы, рекомендую изучить «Предисловие» перед тем, как вы приступите к чтению. Бокал для шампанского — высокий и тонкий бокал-флейта на ножке.
Дэш — мера объёма. Точной привязки к литрам не имеет данные из разных источников находятся в диапазоне от 0,5 до 1 мл , это, условно, один «бульк» биттера или другого напитка при наливании через дозатор на бутылке. Коктейльный бокал — бокал на ножке с чашей в форме перевёрнутого конуса.
От бокала для мартини отличается меньшим объемом чаши, которая может иметь более пологое дно. Мадлер — инструмент бармена, которым разминают ингредиенты, чтобы высвободить их ароматы. Можно заменить пестиком или, на худой конец, обычной ложкой.
Бесплатная книга рецептов
Стакан для смешивания — инструмент бармена, вместительный стакан, иногда с рисками, на которых указан объем, и носиком для переливания коктейля по бокалам.Можно заменить любым вместительным бокалом для пива. Стрейнер — инструмент бармена для процеживания коктейля, чтобы удалить лёд и твердые ингредиенты. В большинстве случаев можно заменить обычным ситечком. Олд фэшнд — низкий и широкий бокал, в котором обычно подают виски и многие классические коктейли.
Унция — единица измерения массы, а также объёма жидкостей. Хайбол — расширяющийся кверху бокал, более узкий и высокий, чем олд фэшнд. Шейкер — инструмент бармена с закрывающейся крышкой, в котором трясут коктейли для лучшего смешивания и охлаждения. Если вы ненастоящий бармен, можно заменить шейкер любым металлическим сосудом с крышкой или использовать вместо него стакан для смешивания см.
Коктейли с джином Martini Мартини Классический коктейль, один из наиболее популярных коктейлей, в которых используется джин. Известные вариации — «Кенгуру» заменить джин водкой , «Мартини Черчилля» то же самое, только без вермута. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 30 мл сухого вермута — немного апельсинового биттера не обязательно, но крайне желательно Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом.
Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Добавьте кусочек лимонной цедры или оливку, если чувствуете, что это необходимо. 
Sherry Martini Херес Мартини Херес, как и вермут, является креплёным вином, однако в нем нет трав и специй, поэтому уникальность хереса — в самом вине.
Мартини с хересом приобретает солоноватые и ореховые нотки. Этот коктейль не нуждается в украшении, но ломтик хамона иберико поможет подчеркнуть его вкус. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 30 мл хереса фино или мансанилья — маленький ломтик хамона или кусочек лимонной цедры не обязательно Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом.
Украсьте ломтиком хамона или кусочком лимонной цедры, если используете. Для Зеленого Призрака мараскино не нужен, но необходим зеленый ликер шартрёз, травянистые нотки которого отлично ладят со вкусовым букетом джина и живостью лайма. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 15 мл зеленого шартрёза — 15 мл сока лайма от 1 лайма Приготовление Наполните шейкер льдом.
Влейте все ингредиенты, встряхивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. Obituary Некролог Если вам нравится Мартини, значит, Некролог тоже придется по душе: он точно так же начинается с джина и вермута, к которым добавляют абсент либо пастис: их анисовый аромат пробуждает к жизни травянистые ароматы других ингредиентов.
Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 7,5 мл сухого вермута — 7,5 мл абсента или пастиса Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Negroni Негрони Если вы в принципе не чураетесь коктейлей, значит, с Негрони вы точно знакомы. У этого коктейля сотни различных вариаций, но и классический рецепт оставляет обширное поле для экспериментов: попробуйте, например, использовать более крепкий «флотский» джин, выбрать любимый амаро вместо классики, или поиграть с пропорциями.
Ингредиенты — 30 мл сухого джина — 30 мл амаро — 30 мл сладкого вермута Приготовление Существует два способа подавать Негрони, со льдом и без. Для первого варианта наполните бокал олд фэшнд льдом, влейте все ингредиенты и перемешайте. Для второго возьмите стакан для смешивания, наполните его льдом, добавьте ингредиенты и размешивайте 20 секунд, после чего перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
В обоих случаях Негрони имеет смысл украсить кусочком апельсиновой цедры. 
White Negroni Белый Негрони В этой вариации на тему классического Негрони изменены пропорции, а вместо итальянского амаро используется другой горький ликер. Имеет смысл изменить пропорции на ваш вкус, в зависимости от того, какой из биттеров вам удастся найти.
Ингредиенты — 45 мл джина — 30 мл белого вермута — 15 мл биттера — кусочек лимонной цедры для украшения Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Украсьте кусочком цедры и подавайте. Frozen Negroni Замороженный Негрони По сути, это тот же Негрони, только адаптированный к вашему блендеру.
Заморозив ингредиенты заранее, вы замедляете таяние льда, так что напиток будет дольше сохранять свой вкус, а соотношение ингредиентов отступает от классических пропорций для лучшего баланса вкусов с учетом температуры подачи. Ингредиенты — мл джина — 75 мл амаро — 75 мл сладкого вермута — 3 стакана льда Приготовление Соедините джин, амаро и сладкий вермут в контейнере с крышкой и уберите в морозилку на срок от 8 часов до 3 дней.
Перед подачей перелейте в блендер, добавьте лёд и пробейте в течение 30 секунд до однородной консистенции. Подавайте в винных бокалах или олд фэшнд, украсив долькой апельсина. Из этого количества ингредиентов у вас получится порции коктейля.
Auld Draper Старый Торговец Аперитив на основе красного вина с добавлением хинной коры придумали в середине XIX века два торговца тканями из французского города Тюир — отсюда и название коктейля. Если вам удастся найти эту хинную настойку, ее можно пить не только без добавок, но и смешать с джином, чтобы приготовить коктейль с нотками кофе и благородной горечи.
Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 22,5 мл хинной настойки — 3 дэша апельсинового биттера Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в бокал олд фэшнд, наполненный льдом.
Украсьте кусочком обожженной апельсиновой цедры. Brown Gin Коричневый Джин В XIX столетии матросы британского флота лечили морскую болезнь ангостурой, а поскольку пить биттеры без добавок довольно тяжело, они смешивали ее с джином.
Так родился этот коктейль, в который сейчас добавляют кусочек цедры для легкого цитрусового аромата. 
Размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте кусочком лимонной цедры. Коктейли с виски Old Fashioned Олд Фэшнд Олд Фэшнд из тех напитков, которые доказывают, что хороший коктейль не обязательно должен быть сложным.
Все, что вам нужно — сахар, биттер и виски: обычно используют бурбон или ржаной виски, но можно поэкспериментировать с другими разновидностями этого напитка, а также выдержанной текилой или ромом. Ингредиенты — 60 мл бурбона или ржаного виски — 1 ч.
Добавьте пару капель воды и размешайте до растворения сахара. Влейте виски, снова перемешайте и добавьте пару больших кубиков льда. Коктейль можно украсить долькой апельсина и вишенкой, но это необязательно. Frisco Sour Фриско Саур Ликер бенедектин имеет сладковатый, чуть травянистый вкус, и замечательно сочетается с виски.
Пара капель биттера сделают этот коктейль вариацией Олд Фэшнд, где сахар подменили бенедиктином, а лимонный сок призван сбалансировать вкус. Ингредиенты — 60 мл ржаного виски — 15 мл бенедиктина — 15 мл сока лимона от 1 лимона Приготовление Наполните шейкер льдом и добавьте все ингредиенты.
Встряхивайте шейкер около 15 секунд, затем процедите коктейль через стрейнер в коктейльный бокал и подавайте. Boulevardier Бульвардье Будучи самой известной вариацией на тему Негрони, Бульвардье, тем не менее, заслуживает внимания и сам по себе: комбинация виски, амаро и сладкого вермута делают этот коктейль одним из самых вкусных и простых коктейлей.
Ингредиенты — 30 мл бурбона или ржаного виски — 30 мл амаро — 30 мл сладкого вермута Приготовление Соедините ингредиенты в бокале для смешивания и наполните его битым льдом. Размешивайте в течение 20 секунд, затем процедите через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
Украсьте вишенкой или кусочком апельсиновой цедры. Тамошние бармены берут больше виски, а также используют артишоковый амаро с Сицилии. Ингредиенты — 60 мл ржаного виски — 30 мл амаро на артишоках — 30 мл сладкого вермута Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте виски, амаро и вермут, и встряхивайте в течение 15 секунд.
Перелейте в охлажденный бокал для мартини, и опустите на его дно вишню, выдержанную в бренди. Manhattan Манхэттен Классический коктейль, в котором встречаются пряный ржаной виски и сладкий вермут, а ангостура связывает их воедино. Украсить коктейль можно вишней в бренди или кусочком лимонной цедры.
Ингредиенты — мл ржаного виски — 60 мл сладкого вермута — 4 дэша ангостуры Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Как следует размешайте, чтобы охладить, и перелейте через стрейнер в два охлажденных коктейльных бокала, на дне которых лежит вишня в бренди.
Необязательно брать дорогой сингл-молт — любой приличный бленд отлично сочетается со сладким вермутом. Если до сих пор вы не были поклонником вермутов, попробуйте открыть свежую бутылку — возможно, все дело в том, что до этого вы пили только выдохшийся. Ингредиенты — 60 мл скотча — 30 мл сладкого вермута — 2 дэша ангостуры Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом.
Украсьте кусочком лимонной или апельсиновой цедры. Для медового сиропа соедините стакан воды и стакан меда и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения меда, охладите и храните в холодильнике. Ингредиенты — 60 мл бурбона — 22,5 мл сока лимона — 22,5 мл медового сиропа Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 10 секунд.
Перелейте в двойной бокал олд фэшнд, наполненный льдом. Blushing Betty Блашинг Бетти В этом простом коктейле сокрыт вкус грейпфрута, который нарезали надвое, щедро присыпали сахаром и запекли под грилем. Гриль не понадобится: недостающие карамельные нотки вносит бурбон.
Для того, что приготовить сироп, соедините стакан воды и стакан сахара и грейте, помешивая, на среднем огне, до растворения сахара, охладите и храните в холодильнике. Перелейте в бокал олд фэшнд, наполненный льдом, при желании украсьте долькой грейпфрута.
В ней используется красный пьемонтский вермут, особо горький: он хорош и сам по себе, а в союзе с бурбоном даже не требует добавления биттера. Ингредиенты — 45 мл бурбона — 45 мл горького пьемонтского вермута Приготовление За 15 минут до приготовления коктейля уберите бокал олд фэшнд в морозильник.
Коктейли с текилой Margarita Маргарита Чтобы прослыть опытным смешивателем коктейлей, вам достаточно научиться делать хорошую Маргариту. Классических рецептов этого коктейля существует множество, все они крутятся вокруг правильного баланса хорошей текилы, лайма и соли — а вот сахар, если вы взяли хороший ликер, вам не нужен вовсе.
Ингредиенты — 1 ст.
Такое полезное средство, как тоник для лица, легко приготовить в домашних условиях. Не веришь? Попробуй сама! Тоники — незаменимое средство для ухода за кожей лица! Главный компонент в их составе — это вода или спирт, а также растения, которые насыщают кожу витаминами и полезными веществами.
Тоники необходимо использовать два раза в день — утром, чтобы освежить кожу, и вечером, чтобы увлажнить ее. Они обеспечивают дополнительное очищение, сужают поры и разглаживают кожу, делая ее свежей и сияющей.
Наносить их следует после очищения лица, перед нанесением крема. Тоники, как и любые другие косметические средства , подбираются в зависимости от типа кожи. Для жирной кожи лучше всего подходят спиртовые тоники, удаляющие частички жира, а для сухой — тоники на воде или молоке.
Застыла в размышлениях у прилавков магазинов, пытаясь понять, какой же тоник для лица приобрести? Еще ничего не придумали лучше натуральной косметики. К счастью, тоники легко приготовить дома самой! Это будет намного дешевле и полезней. Побалуй свою кожу хорошим уходом! Возьми цветки ноготков календулы и положи на дно банки или бутылки с широким горлом.
Добавь туда водку в соотношении , после чего дай настояться в течение недели, а после процеди. Теперь твой тоник готов к использованию! Он отлично подходит для проблемной кожи и помогает бороться с прыщиками. В стеклянной баночке смешай по 1 ст. Залей эту травяную смесь половиной стакана водки и плотно закрой крышкой на неделю для настаивания.
После того как смесь настоится, процеди ее, а непосредственно перед использованием разбавь необходимое количество смеси пополам с кипяченой водой комнатной температуры. Натри огурец на мелкой терке до консистенции пюре. Добавь в него 1 ст. Полученную смесь залей 1 стаканом водки, плотно закрой крышкой и настаивай в течение недели-двух.
После процеди, добавь немного прохладной кипяченой воды. Этот тонизирующий тоник идеально подходит для лета! Возьми небольшую кастрюлю, положи в нее 1 ст. Далее охлади отвар и профильтруй через марлю. После остывания можешь смело использовать этот ароматный тоник, и тебе будет обеспечена идеальная кожа!
Возьми небольшой огурец и натри его на крупной терке. Залей полученную массу одним стаканом закипевшего молока и вари в течение 5 минут. Остывший тоник процеди через марлю и используй в качестве увлажняющего средства. Возьми 2 ст.
Доведи отвар до кипения и оставь на медленном огне на 5—10 минут, после чего процеди его и добавь 2 ст. Такой лосьон придаст твоей коже свежий вид и приятный румянец! Кухня красоты: тоники для лица своими руками. Тоники для лица своими руками. Автор: Екатерина Капустина.
Отключить рекламу.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ — рецепты Shirley Temple, Virgin Paloma, Bitter Iced Tea и Sober MuleПоделиться:
Leave a Reply